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Das Maldonado-Messer im Sakimaru-Stil, ein Yanagiba-Messer, ist ein außergewöhnliches Schneidewerkzeug, das speziell für die japanische Küche entwickelt wurde. Es ist 33 cm lang und 4 cm breit und aus Shirogami N2 White Paper-Kohlenstoffstahl gefertigt, der für seine extrem scharfe Schneide bekannt ist. Die von antiken Samurai-Schwertern inspirierte Klinge zeichnet sich durch eine elegante Hamon-Linie aus, die ihren traditionellen, handgefertigten Charakter unterstreicht.
Dieses Messer ist ideal für Köche, die sich auf Sushi, Thunfisch und andere Fleischzubereitungen spezialisiert haben. Es ermöglicht lange, präzise Schnitte, die die Textur und den Geschmack der Zutaten bewahren. Das für Rechtshänder konzipierte Messer zeigt mit der Schneide nach rechts und bietet so hervorragende Kontrolle und Komfort beim Schneiden. Der Griff aus einer raffinierten Mischung aus Birkenmaser, Ebenholz und Messingakzenten bietet einen ergonomischen Griff, der perfekte Balance und ein sanftes, sicheres Schneideerlebnis gewährleistet.
Dieses Yanagiba Sakimaru erfüllt nicht nur die Ansprüche der japanischen Küche, sondern zeichnet sich auch durch hohe Handwerkskunst aus, das mit seiner raffinierten und funktionalen Präsenz jeden kulinarischen Raum verwandeln kann.
